スペアリブと大根の煮物！
今夜のおかずにいかがですか？^_^
使うのはスペアリブと、だいこ、人参、きざみネギ、醤油、砂糖、お酒、みりん、生姜です！
スペアリブ600g
大根500g
①スペアリブを茹でて、油抜きします！
②油抜きしたスペアリブを鍋に入れ、酒100ccだし汁500ccて一煮立ち、そこに、砂糖大さじ4、生姜20g薄切り、白ネギ半分を切って入れます。
大根は、別の鍋で柔らかくなるまでひとゆでします！
③②につぎは、みりん大さじ2、醤油大さじ6をいれ、10分ほど、一煮立ちし、そこへ茹でた大根をいれてください！大根をいれ、また15分にて、味を染み込ませるため、１時間ほどおき、完全！^_^
食べるまてにしっかりあたため、刻みのネギを添えてください！
使っていただくのに、むいたしは、こちらです！^_^
0コメント