レンコンの醤油甘辛炒め

コロナで毎日大変な世の中ですが、美味しいと感じるものを食べ、出来る限りストレスをためないことが免疫力を下げない大切な事だと思っています。当店学校給食への納品が停止したりしています。つい先日、学校給料から長浜市内の方に、急な学校休校による納品された商品や在庫の食品など協力金（500円一袋）で販売されました。少しでも協力しようようと購入した一袋中にれんこんが沢山入っていました。＾＾

　今回は、そのレンコンを素揚げして、醤油、砂糖でほんのり甘味をつけた甘辛炒めを作りました。これがまたビールによくあいます( ´ ▽ ` )

　自宅で楽しめる事を見つけ、今を頑張って乗り切りましょう。