しょうゆ胡麻を使った簡単大根菜料理　ご飯のおともに

先日東京秋葉原でも完売となったしょうゆ胡麻を使ったお料理
この時期にどこの家庭でもある大根ですが、時々大根の葉がついたまま販売されていて、購入時に捨ててします方や、もらっても切り捨ててしまいがちな大根の葉。これがうまいんですよ。
料理方法のいたってシンプルで簡単。是非やってみてください。時短料理で、おかずが一品増えます。そして栄養かも高いためオススメです。
写真の大根菜のごま油炒め、柚子としょうゆ胡麻和え
　大根の葉
　ごま油少々　小さじ1 お好みで多くししてください。
　柚子の皮少々　
　醤油　大さじ1 お好みで増やしてください。
　しょうゆ胡麻
①大根のは葉をよく洗って、水を切り、細かく刻みます。1センチ程度の大きさがいいと思います。
②ごま油でフライパンで焦げないように弱火でじっくり　①を炒めながらそこに醤油をいれ再度いたます。
③大根葉がしっかり炒まったら、ボウルに開けて、ボウル内で刻んだ柚子を熱いうちにまぜます。ここでしょうゆ胡麻を混ぜていただいても構いません。
④よりしょうゆ胡麻の風味と食感を楽しんでいただくのに、食べる直前にまぶして召し上がっていただくともよいですよ( ´ ▽ ` )
オススメまろやか醤油としょうゆ胡麻

鍋　庄　商　店　公式ホームページ

創業150年(明治2年)老舗の醤油屋。創業から愛されてきた味を守りながら、改良を加えとてもまろやかな味に。 濃口醤油、淡口醤油、みそ(いなか味噌)、しょうゆ胡麻等を販売しております。 多くの方のご利用心よりお待ちしております。

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