手羽先と大根のうま煮

夜が過ごしやすい日が増えましたね！^_^
ビールから、焼酎や日本酒熱燗へ変更されはじめたかたもいるのではないでしょうか？^_^
今日は、手羽先と大根のうま煮をご紹介会！
手羽先からの出汁がたまりませんよ！
手羽先を圧力鍋で火を入れ出汁を抽出！厚めの大根に隠し包丁をいれて、投入！
あとは煮たてて、火を止め、醤油で味付け、染み込ませの繰り返し！^_^一晩ねかせ、味見して、醤油調整を！食べる直前に、薬味好きな方は、細かく刻んだネギをいれてくださいね！(^^)
食材にいろをあまりつけたくない方は、うす口をおススメします！^_^

鍋　庄　商　店　公式ホームページ

創業150年(明治2年)老舗の醤油屋。創業から愛されてきた味を守りながら、改良を加えとてもまろやかな味に。 濃口醤油、淡口醤油、みそ(いなか味噌)、しょうゆ胡麻等を販売しております。 多くの方のご利用心よりお待ちしております。

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